エシャロット （ 仏 Échalote 、 学名 Allium cepa L var aggregatum ）は、 タマネギ の一種、具体的にはタマネギ（ Allium cepa ）の 変種 である 1 。 調味料 および 野菜 として栽培されており
エシャロット （ 仏 Échalote 、 学名 Allium cepa L var aggregatum ）は、 タマネギ の一種、具体的にはタマネギ（ Allium cepa ）の 変種 である 1 。 調味料 および 野菜 として栽培されており